にんじん、玉ねぎ、ピーマンは細切りにする。※にんじんは火が通りにくいのでかなり細めに切る。

タレが均等に絡むまで混ぜたら10分置いておく。

フライパンにごま油を入れ熱し、中火で⒊を炒める。

牛肉に火が通ったら、強火にして塩コショウと白ゴマを加えざっと混ぜたら完成。