ぶりの照り焼き
砂糖も入れた甘いタレで！
このレシピの生い立ち
これまでの作り方にひと工夫、下味をつけるだけで、うまみが違う！
作り方
- 1
バッドにブリを並べ、しょうゆと酒をかけて10分置いて下味をつける。
- 2
熱したフライパンに片面ずつ蓋をして焼き、しっかり中まで火を通す。
- 3
しょうゆ、みりん、砂糖をかき混ぜてタレを作っておき、焼けた魚にかけるように加え、魚を裏返してからめたら出来上がり！
コツ・ポイント
火がしっかり通すけど、焼いて身が硬くなりすぎないように注意！
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