大根の葉の漬物（塩のみ）
大量の大根の葉の漬物
※蕪の葉でも◎
このレシピの生い立ち
大根の葉がたくさんあったので漬物にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根の葉は良く洗う。
- 2
葉は3㎝の長さに切りました。
※大根に近い30cmくらい迄を切り使いました。
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- 3
ポリ袋に、葉と塩を入れ混ぜる。
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- 4
ポリ袋の空気が無くなるように縛る。
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- 5
漏れても大丈夫なようにタッパー等に4を入れ、冷蔵庫に入れ漬ける。
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- 6
一晩以上おくと味が馴染む。
食べない分は、冷蔵庫で保存。
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- 7
【大根の漬物（塩のみ）】
レシピID：20278761
切った大根をがっくら漬けのように塩のみで漬けた漬け物。 -
- 8
【大根の漬物】
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こちらは、砂糖（今回は きび砂糖）＋塩＋酢で漬けた大根。 -
- 9
【大根の葉の炒め物】
レシピID：20280439 -
コツ・ポイント
※ポリ袋があれば良いですがなくてもOKです。もちろんポリ袋でなく重石でつけても◎ フリーザーバッグでも◎
※お好みの塩加減で作ってね。
つくれぽ
・2012.08にyahoo!から来ました。宜しくお願いします。・お好きな食材・量・味加減で作ってね。・好きなものや 気になるのもを、楽しんで作ってるので、お返しのレポなどは全くお気遣いなく願いますね♪ 本当に気にせず お互いに、楽しみましょうね♪・只今、コメント欄は閉めています。m(_ _)m
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