ふっくらキドニービーン

みくゆの
みくゆの @cook_40084660

脂質が少ない健康豆
このレシピの生い立ち
主人と娘が豆好きで 脂質がなく たくさん食べても 健康よい 豆をもとめて

ふっくらキドニービーン

るんしの's cooksnap of when they made ふっくらキドニービーン.
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脂質が少ない健康豆
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材料

  1. キドニービーン(赤いんげん) 300㌘
  2. きび砂糖 150㌘
  3. 塩 小１
  4. 醤油 大3

作り方

  1. 1

    ボールに豆 水を入れて一晩(10時間)つける

  2. 2

    １の水を一度捨てて 新しい水と重曹を鍋に入れ 一度沸騰させてから、よく洗い流す

  3. 3

    鍋に水ひたひた 塩 きび砂糖 醤油を入れて一時間煮込んで 冷めるまで 蓋をして置いておく 完成！

コツ・ポイント

重曹を入れて一度 沸騰させるのがふっくらしあげるこつ
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