島菜に塩を振りしばらく置く

木綿豆腐に塩を振ってからキッチンペーパーで包みレンジで500w2分。

レンジから木綿豆腐を出し一口大にちぎる。島菜は水気をしぼってから3センチ位に切る。スパムは一口大に切る。

フライパンに油をしき、強火にかけ木綿豆腐を炒めたらいったん取り出す。

フライパンに油を加え強火で熱しスパムを炒める

さらに島菜を加え炒める。そして水で溶いただしの素を加える。

取り出しておいた木綿豆腐を加え、醤油、コショウを加えて全体に行き渡らせる。