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沖縄風もずく酢 にんにくしょうが入り
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沖縄風もずく酢 にんにくしょうが入り-レシピのメイン写真

沖縄風もずく酢 にんにくしょうが入り

ochoa
ochoa @cook_40070156

沖縄で食べたもずく酢には、にんにくとしょうがが入っていました☆
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沖縄で食べたもずく酢を再現してみました。

沖縄で食べたもずく酢には、にんにくとしょうがが入っていました☆
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沖縄で食べたもずく酢を再現してみました。

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沖縄風もずく酢 にんにくしょうが入り

ochoa
ochoa @cook_40070156

沖縄で食べたもずく酢には、にんにくとしょうがが入っていました☆
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沖縄で食べたもずく酢を再現してみました。

沖縄で食べたもずく酢には、にんにくとしょうがが入っていました☆
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沖縄で食べたもずく酢を再現してみました。

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材料

  • もずく 2カップ
  • ☆
  • 水 1カップ
  • 酢 1/2カップ
  • 砂糖 大さじ4
  • 塩 小さじ1
  • おろしニンニク 小さじ1/2
  • おろししょうが 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    もずくは容器に記載の通り下ごしらえする。私は塩漬けもずくを使用したので、水につけて洗って塩を抜き、1〜2分湯がきました。

  2. 2

    ☆をよく混ぜ(混ざりにくければ火にかけてよく混ぜる)、1と和えたら出来上がり。

コツ・ポイント

味は酸っぱ目の味付けなので、甘めがすきな方は酢を減らし砂糖を多めにしてください

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ochoa
ochoa @cook_40070156
2015/02/28 01:48に公開
アメリカ西海岸在住。二児の母です(*^^*)カンタンでおいしい料理を目指して記録中♪美味しかった味付けの料理、店先に沢山並ぶ旬の食材を使った料理、作り置きできる料理、洗い物が少ない料理、小さな子供も一緒に食べられる料理などをレシピにして残しています♡つくれぽ書くのも大好き♡美味しい楽しいレシピを探しては保存してます♪よろしくお願いします☆
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もずく

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