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我が家の定番！ぬか漬けでコールスロー☆☆
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我が家の定番！ぬか漬けでコールスロー☆☆-レシピのメイン写真

我が家の定番！ぬか漬けでコールスロー☆☆

たいたいまん555
たいたいまん555 @cook_40191309

毎日取ろう乳酸菌！！ぬか漬けに飽きたら、サラダに活用！！

このレシピの生い立ち
毎日漬けているぬか漬け。そのままだと主人はなかなか食べてくれないので、サラダにしてみたら美味しいと食べてくれました。以来、我が家では必ずサラダにぬか漬け入れてます。

毎日取ろう乳酸菌！！ぬか漬けに飽きたら、サラダに活用！！

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毎日漬けているぬか漬け。そのままだと主人はなかなか食べてくれないので、サラダにしてみたら美味しいと食べてくれました。以来、我が家では必ずサラダにぬか漬け入れてます。

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我が家の定番！ぬか漬けでコールスロー☆☆

たいたいまん555
たいたいまん555 @cook_40191309

毎日取ろう乳酸菌！！ぬか漬けに飽きたら、サラダに活用！！

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材料

  • 大根のぬか漬け 8cm
  • 水菜 2束
  • 魚肉ソーセージ 1本
  • ハチミツ 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩(ぬか漬けの漬かり具合で調整して下さい) ひとつまみ
  • バジル 適量
  • 黒こしょう 少々
  • レモン汁 少々
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作り方

  1. 1

    大根のぬか漬けと魚肉ソーセージを千切りにし、水菜はざく切りにする。

  2. 2

    切ったぬか漬けの水気をしっかりしぼる。

  3. 3

    全ての材料をボウルに入れまぜ、なじませる。

コツ・ポイント

ぬか漬けを浅く漬けておくと、サラダにしても違和感なく食べれます。(うちのぬか床は年中冷蔵保存で、丸一日漬けてます)
大根が一番クセがなく、いろんなサラダに応用しやすいです！

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たいたいまん555
たいたいまん555 @cook_40191309
2014/11/07 07:20に公開
2児の母です。パン好きの息子のためにとうとうホームベーカリーを買いました。今まで手ごね一筋で頑張っていましたが…あの苦労はなんだったの？ってくらい美味しいパンが焼けて衝撃！！最近のホームベーカリーは進化し過ぎてます！パンの世界に魅了されて…毎日猛勉強中？です（笑）
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このレシピのキーワード

ぬか漬け コールスロー 大根 水菜 魚肉ソーセージ はちみつ

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