玉ねぎを切る
フライパンに水をいれ
きった玉ねぎを煮詰める。

玉ねぎがしんなりしてきたら、めんつゆ、醤油をフライパン1周半くらい、
そして砂糖を少々いれる。薄かったらもう少しいれる

少し煮詰めてから、カツをいれます。
味がカツにしみたら、溶き卵を回しながらいれます。

たまごがフワフワに固まったら、、、
完成！！！！

盛り付けに三つ葉などを添えると色合いがよし！