鮭フレークとクリチのバゲットサンド
遊房会 @cook_40053727
ヘルシーな水切りヨーグルトと鮭フレークの塩気で重くない。軽くトーストしたバゲットにサンドして休日のブランチにいかが？
このレシピの生い立ち
水切りヨーグルトにクレイジーソルトを混ぜてバゲットに…これ我が家の定番！それをチョビッとアレンジ。
鮭フレークとクリチのバゲットサンド
ヘルシーな水切りヨーグルトと鮭フレークの塩気で重くない。軽くトーストしたバゲットにサンドして休日のブランチにいかが？
このレシピの生い立ち
水切りヨーグルトにクレイジーソルトを混ぜてバゲットに…これ我が家の定番！それをチョビッとアレンジ。
作り方
- 1
無糖タイプのヨーグルトに塩を少々(分量外)入れて…
-
- 2
攪拌したらキッチンペーパーを敷いたザルの中へ。
＊皆さんが作られている方法と一緒です。 -
- 3
こちらが水切り後のヨーグルト。今回はペーパーを替えながら2日間自然に水切り。
-
- 4
スキムミルクを入れて攪拌。
＊ヨーグルトの酸味が好きな方は不要。 -
- 5
鮭フレークを入れて攪拌。
-
- 6
レリッシュを入れて攪拌。
-
- 7
お刺身で言うところの『八重造り』状態のバゲットを軽くトーストしてたっぷり挟んで召し上がれ〜。
-
コツ・ポイント
ヨーグルトの水切りはあまり硬くならない程度に。スキムミルクでクリーミーさをお好みに調整して。姉妹レシビの『サバ缶パテ』(レシピID:20225006)同様、サンドでもディップでも。
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