柿のおやつ
このレシピの生い立ち
入れ歯のオイラは・・・生で食べる柿は硬すぎる。
かといって、もらった柿が熟すのを待つのもかったるい。

炒めたらやわらかくならないだろうかと思ってやってみました。

大学芋風ですが・・・・柿風味の糖度の高いメロン・・・って感じかな？