かぼちゃを電子レンジでやわらかくなるまでチンする。皮をとっておく。

かぼちゃをサイコロ状にカットし、半分の量の牛乳でかぼちゃの形がだいたいなくなるまで潰しながら煮る。沸騰しないように！

かぼちゃがだいたい細かくなったら、残りの牛乳と砂糖を入れて、一煮立ち。

沸騰しそうになったら火をとめて、氷水でふやかしておいた板ゼラチンを投入する。

かぼちゃのつぶつぶが嫌なようなら、漉しながら容器にいれる。(わたしはつぶつぶが好きなのでそのまま入れます。)

粗熱がとれたら、冷蔵庫にいれて、ほどよく固まれば完成！