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ジンジャーシロップ&生姜はちみつ漬け
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ジンジャーシロップ&生姜はちみつ漬け-レシピのメイン写真

ジンジャーシロップ&生姜はちみつ漬け

nommie
nommie @cook_40062241

一石二鳥でヘルシー!ジンジャー効果でぽかぽか♪
このレシピの生い立ち
冷え症対策で、ショウガを摂りたくて。

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ジンジャーシロップ&生姜はちみつ漬け

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材料

  • 生姜 200g
  • 黒糖 200g
  • 水 300〜400ml
  • レモン 一個
  • シナモン スティック一本、パウダーなら小さじ1
  • クローブ
  • カルダモン
  • はちみつ 生姜が浸かるくらい
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作り方

  1. 1

    生姜を薄切りにします。

    • ジンジャーシロップ&生姜はちみつ漬け作り方1写真
  2. 2

    鍋に生姜を入れ、黒糖をまぶし、一晩置きます。

    • ジンジャーシロップ&生姜はちみつ漬け作り方2写真
  3. 3

    生姜から水分が出たら、水とスパイスを加え中火で煮出します。最低20分

    • ジンジャーシロップ&生姜はちみつ漬け作り方3写真
  4. 4

    レモン汁を絞り加えたら一煮立ちさせて火を止めます。

  5. 5

    シロップを濾して完成!

    • ジンジャーシロップ&生姜はちみつ漬け作り方5写真
  6. 6

    水や炭酸水で割ってジンジャエール、お湯割っても美味しいです♪

    • ジンジャーシロップ&生姜はちみつ漬け作り方6写真
  7. 7

    残った生姜は広げて干して

    • ジンジャーシロップ&生姜はちみつ漬け作り方7写真
  8. 8

    はちみつに漬け直すと、またこちらもコーヒーや紅茶に入れたり、ヨーグルトにかけたり、美味しく食べれます

    • ジンジャーシロップ&生姜はちみつ漬け作り方8写真

コツ・ポイント

スパイスはお好みの量を!ナツメグを足しても美味しい

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nommie
nommie @cook_40062241
2014/03/24 12:53に公開

このレシピのキーワード

はちみつ漬け はちみつ シナモン カルダモン レモン しょうが 黒糖

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