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トルコ風菜の花とヨーグルトサラダ
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トルコ風菜の花とヨーグルトサラダ-レシピのメイン写真

トルコ風菜の花とヨーグルトサラダ

妃殿下
妃殿下 @cook_40026689

ほうれん草の代わりに菜の花を使ったトルコ風ヘルシーサラダ
このレシピの生い立ち
ほうれん草のサラダを作ろうとしましたが、菜の花がたくさんあったので、試してみたら大成功。でした。

ほうれん草の代わりに菜の花を使ったトルコ風ヘルシーサラダ
このレシピの生い立ち
ほうれん草のサラダを作ろうとしましたが、菜の花がたくさんあったので、試してみたら大成功。でした。

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トルコ風菜の花とヨーグルトサラダ

妃殿下
妃殿下 @cook_40026689

ほうれん草の代わりに菜の花を使ったトルコ風ヘルシーサラダ
このレシピの生い立ち
ほうれん草のサラダを作ろうとしましたが、菜の花がたくさんあったので、試してみたら大成功。でした。

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材料

  • 菜の花 1束(6本)
  • 塩 大さじ2
  • ドレッシング
  • 水切りヨーグルト 50cc
  • 塩 小さじ1/2
  • クミン 小さじ1/2
  • にんにく(すりおろし) 小さじ1/2
  • オリーブオイル 大さじ2
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作り方

  1. 1

    塩を大さじ2入れたお湯で菜の花を3〜4分茹でる。

  2. 2

    菜の花をザルに取って、水で急冷する。

  3. 3

    2センチほどの間隔でカットして、水分を良くしぼる

  4. 4

    ドレッシングの材料を全てボウルに入れてよくかき混ぜる。

  5. 5

    ボウルに菜の花を入れて、ドレッシングと合える。

コツ・ポイント

菜の花の水分はとにかくしっかり絞って切ること。

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妃殿下
妃殿下 @cook_40026689
2014/03/24 12:54に公開
東京→欧州在住。旅行や食べ歩きで覚えた料理を買い物中にひらめいて作ってます。伝統的な料理や素材の味を生かした料理が好きです。季節の素材、健康、バランスをよく考えたレシピを掲載しています。アスリートだったので、ベジタリアンメニュー、グルテンフリーやアルカリダイエットなども取り入れてます。モットーは美味しくて、簡単。ご飯が炊けるまでの適当3分間クッキング
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このレシピのキーワード

サラダ 菜の花 にんにく クミン

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