チンゲン菜は縦に１/８の大きさにカットします。（根元から切ると切りやすいです。）

にんにく、しょうがはみじん切りにします。

フライパンにごま油をひき、にんにく・しょうがを入れます。香りがたったらチンゲン菜を入れ炒めます。

全体に油がまわったら、水・鶏がらスープの素を入れ、蓋をして蒸し焼きにします。

チンゲン菜の芯の部分に軽く火が通ったら、最後に塩で味を調えて出来上がりです！