小松菜ときのこの卵あんかけ
♡なべ嫁♡ @cook_40283576
1歳の息子のために♪あんかけでお米を食べやすく！
このレシピの生い立ち
お米だけだとあまりたべてくれない1歳の息子に作りました。あんかけで食べやすくなるのでパクパクたべてくれました♪
小松菜ときのこの卵あんかけ
1歳の息子のために♪あんかけでお米を食べやすく！
このレシピの生い立ち
お米だけだとあまりたべてくれない1歳の息子に作りました。あんかけで食べやすくなるのでパクパクたべてくれました♪
アプリでひらく作り方
- 1
だし汁をとる。うちはこのだし汁を使っています。
保存料、化学調味料不使用で安心♪そして大人もしっかり美味しいです。 -
- 2
小松菜としめじを刻んでフライパンで柔らかくなるまで煮ます。お好みで味付けを☆うちは、めんつゆで少し味付けしています。
-
- 3
野菜が柔らかくなったらとろみをつけます。
固くなりすぎないように！
混ぜながら少しずつ入れると失敗しにくいです♪ - 4
とろみがついたら卵を流し入れます。
おはしなどを伝して流し入れるとダマになりにくいです。 -
- 5
卵に火が通ったら、おたまやヘラで優しく混ぜます。混ざったら完成！！
-
コツ・ポイント
卵を流し入れたらすぐにかき混ぜないで、少し見守ってから混ぜる！そのほうが卵が大きくトロトロになって美味しいです♪
うちでは、必ず冷凍ストックしています！
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