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イタリアン!夏野菜のケークサレ♪
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イタリアン!夏野菜のケークサレ♪-レシピのメイン写真

イタリアン!夏野菜のケークサレ♪

パティシエJunko
パティシエJunko @cook_40103721

ゴロゴロ野菜がぎっしりつまった野菜ケークサレの決定版。アンチョビの塩味が野菜の甘さを引き立てます。

このレシピの生い立ち
母が実家で育てるオーガニック野菜をベーキングに使いたくて。

ゴロゴロ野菜がぎっしりつまった野菜ケークサレの決定版。アンチョビの塩味が野菜の甘さを引き立てます。

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イタリアン!夏野菜のケークサレ♪

パティシエJunko
パティシエJunko @cook_40103721

ゴロゴロ野菜がぎっしりつまった野菜ケークサレの決定版。アンチョビの塩味が野菜の甘さを引き立てます。

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母が実家で育てるオーガニック野菜をベーキングに使いたくて。

ゴロゴロ野菜がぎっしりつまった野菜ケークサレの決定版。アンチョビの塩味が野菜の甘さを引き立てます。

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材料

4人分(パウンド型1台)
  1. 夏野菜のアンチョビ炒め
  2. ⚫卵 1個
  3. ⚫砂糖 大さじ1
  4. ⚫ベーキングパウダー 小さじ1
  5. ▲牛乳 100ml
  6. ▲生クリーム 100ml
  7. ◼薄力粉 180g
  8. ◼ベーキングパウダー 小さじ1
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作り方

  1. 1

    夏野菜のアンチョビ炒めを作る。
    ID:20011547

    • イタリアン!夏野菜のケークサレ♪作り方1写真
  2. 2

    ボウルに⚫を入れて混ぜる。

    • イタリアン!夏野菜のケークサレ♪作り方2写真
  3. 3

    ボウルに▲を加えて混ぜる。

    • イタリアン!夏野菜のケークサレ♪作り方3写真
  4. 4

    ◼をビニール袋に入れて口を閉じてふり、ボウルに加えて混ぜる。

    • イタリアン!夏野菜のケークサレ♪作り方4写真
  5. 5

    炒めた夏野菜のアンチョビ炒めを入れ、ヘラで混ぜ合わせる。

    • イタリアン!夏野菜のケークサレ♪作り方5写真
  6. 6

    型に生地を入れ、180℃のオーブンで50分焼く。

    • イタリアン!夏野菜のケークサレ♪作り方6写真
  7. 7

    マフィン型やプリン型を使って180℃で20分焼いてもよい。

    • イタリアン!夏野菜のケークサレ♪作り方7写真

コツ・ポイント

具を炒めるときに油を入れるので、生地にはサラダ油を入れません。

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パティシエJunko
パティシエJunko @cook_40103721
2019/09/19 18:45に公開
フードでアートすることとベーキングが好きな管理栄養士&パティシエ♪世界中に友達がいるので、世界のおいしいレシピを習って家庭で作れるレシピにアレンジして公開しています。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20284166
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