簡単＆時短のチャーシュー
楓kana @cook_40128224
箸で切れません！トロけません！(笑)
でも噛み締めて美味しいんです。
このレシピの生い立ち
お義母さんの味です。調味料は半々と教えてもらいましたが、自己流で変えました。
簡単＆時短のチャーシュー
箸で切れません！トロけません！(笑)
でも噛み締めて美味しいんです。
このレシピの生い立ち
お義母さんの味です。調味料は半々と教えてもらいましたが、自己流で変えました。
アプリでひらく作り方
- 1
小さい鍋に豚バラ肉を入れる。
- 2
●を入れ、蓋(落し蓋)をして、強火にかける。
- 3
沸騰したら中火にし、2〜30分煮る。
- 4
途中でひっくり返すと尚良いです。
- 5
泡あわで囲むように煮込むと良いです。ただし焦がさないよう注意です！
-
- 6
スライスしてラーメンに乗せると美味しいです。冷凍しておくのもオススメ！
- 7
追記: ケチって調味料を半量で作ると必ず焦がすし、すぐ煮詰まり苦くなります。やはり勿体なくてもこの分量で作るべき...
コツ・ポイント
出来るだけバラ肉が浸かるよう小さい鍋(15cmミルクパン)で作ってます。
時間があれば、少し冷ました方が切りやすいし味も染みると思います。
焼き豚を細かく刻み、余ったタレで炒飯にもしますが、ほとんどタレは捨てます。
活用方考え中〜〜
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