ごぼうはささがきに。私はピーラーで♪水につけてからザルにあげる。人参もピーラーで。肉は細切りにする。

フライパンにごま油を熱し、肉を炒める。

色が変わったらごぼう・人参を加えて更に炒める。

ヨシダソースを加えて1分ほど炒め、水を加えて蓋をして煮込む。

水分が少ないので、途中何度か上下を返す。汁気がなくなったら火を止めて白ごまを振って出来上がり。

多めに作って小分けして冷凍すれば、お弁当の1品に♪