種にいれる玉ねぎを軽く炒める

挽き肉と、玉ねぎと、水を切った豆腐をあわせてよく混ぜる。

エリンギと玉ねぎを軽く炒める

ハンバーグを形作って、フライパンへ。

醤油、ミリン、お酒と炒めてたエリンギやらをどばっとフライパンへ。あとは火を中火にしてグツグツとハンバーグを煮ます。