会津の桐炭黒ラーメン（塩味）

Name: 会津の桐炭黒ラーメン（塩味）
Yield: 1人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: 桐炭黒ラーメン 1袋; スープ（ラーメンに付属のもの） 1袋; お湯（スープ用） 300cc; メンマ 適量; ゆで卵 1/2個; ネギ（小口切り） 適量; なると 2枚; チャーシュー 2枚

福島県 @fukushima

意外な見た目にびっくり！会津桐炭パウダー入りの黒いラーメン☆
ツルツルしたのど越しと、モチモチの食感がくせになります！

このレシピの生い立ち
三島町の佐久間建設工業株式会社森林事業部炭化班の清水工場長に教えていただきました。桐炭麺はお電話やメールで購入可能です（受付時間：平日8:00～16:30）電話：0241-42-7802、メール：kiritan@aizukiri.or.jp

意外な見た目にびっくり！会津桐炭パウダー入りの黒いラーメン☆
ツルツルしたのど越しと、モチモチの食感がくせになります！

会津の桐炭黒ラーメン（塩味）

福島県 @fukushima

意外な見た目にびっくり！会津桐炭パウダー入りの黒いラーメン☆
ツルツルしたのど越しと、モチモチの食感がくせになります！

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材料

1人前

桐炭黒ラーメン 1袋
スープ（ラーメンに付属のもの） 1袋
お湯（スープ用） 300cc
具材
メンマ適量
ゆで卵 1/2個
ネギ（小口切り）適量
なると 2枚
チャーシュー　 2枚

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作り方

1

鍋にたっぷりのお湯を沸かし、桐炭黒ラーメンを茹でる
2

１を茹でている間に器にスープとお湯を入れ、よく混ぜる
3

１が茹で上がったら、ザルに入れて水気を切り２に入れる
4

３の上に具材を盛り付けたら完成

コツ・ポイント

麺は固めに（表示の茹で時間より気持ち短めに）茹で上げることがポイントです。
お好みの具材で自分好みのラーメンにアレンジしてみてください☆

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つくれぽ

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福島県 @fukushima

2018/03/16 08:31に公開

「はら食っち～なふくしま」には、ふくしまの農林水産物を「はらくっち（方言でおなかいっぱい）」食べてほしいという思いを込めました。福島県には、豊かな気候風土だからできる、おいしい農林水産物がいっぱい。県農林水産部公式YouTubeチャンネルでは、県産農林水産物の様々な魅力を発信中！https://www.youtube.com/channel/UCqP88JOqCub5659DrEfz2sw

このレシピのキーワード

ラーメンねぎゆで卵チャーシュー

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