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簡単！＊塩数の子で自家製明太数の子
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簡単！＊塩数の子で自家製明太数の子-レシピのメイン写真

簡単！＊塩数の子で自家製明太数の子

wacococo☆
wacococo☆ @cook_40230171

塩数の子から作る無添加な美味しい松前漬けです。(^^)おせち料理におすすめです！！
このレシピの生い立ち
いつも塩抜き無しの数の子を買うのですが、今回は無添加にこだわり自分で味付けしました。(^^)

塩数の子から作る無添加な美味しい松前漬けです。(^^)おせち料理におすすめです！！
このレシピの生い立ち
いつも塩抜き無しの数の子を買うのですが、今回は無添加にこだわり自分で味付けしました。(^^)

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簡単！＊塩数の子で自家製明太数の子

wacococo☆
wacococo☆ @cook_40230171

塩数の子から作る無添加な美味しい松前漬けです。(^^)おせち料理におすすめです！！
このレシピの生い立ち
いつも塩抜き無しの数の子を買うのですが、今回は無添加にこだわり自分で味付けしました。(^^)

塩数の子から作る無添加な美味しい松前漬けです。(^^)おせち料理におすすめです！！
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いつも塩抜き無しの数の子を買うのですが、今回は無添加にこだわり自分で味付けしました。(^^)

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材料

  • 数の子 6本
  • 水(塩抜き用) 1l
  • 塩(塩抜き用) 小さじ1
  • ★白だし 45cc
  • ★酒 45cc
  • 明太子 適量
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作り方

  1. 1

    数の子→1lの水に塩小さじ1をいれて8時間塩抜きします。(途中で水を変えてください)

    • 簡単！＊塩数の子で自家製明太数の子作り方1写真
  2. 2

    ★調味料を1度沸かし、完全に冷めたら数の子と明太子とジップロックにいれて
    冷蔵庫で2時間

    • 簡単！＊塩数の子で自家製明太数の子作り方2写真
  3. 3

    ピリ辛の数の子出来上がり(^^)

コツ・ポイント

塩抜きには塩を小さじ1入れるのは浸透圧を利用して塩抜きするからです。

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wacococo☆
wacococo☆ @cook_40230171
2019/12/28 09:32に公開
クックパッドで調べて作ってくださる方に、簡単で、時短な料理や、時間がかかるけど作りがいがあるオリジナルな料理をご案内してます。（╹◡╹）
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このレシピのキーワード

酒 数の子 明太子

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