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簡単!ニンジンの中華風マリネ
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簡単!ニンジンの中華風マリネ-レシピのメイン写真

簡単!ニンジンの中華風マリネ

mamanママン
mamanママン @cook_40140422

ニンジンのマリネをごま油で中華風に!
このレシピの生い立ち
ニンジンがたくさん残っていたので作りました。

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材料

4人分
  • ニンジン 200g
  • 塩 7.5g
  • ごま油 5g
  • 味の素 2g
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作り方

  1. 1

    ニンジンはスライサーなどで1mmの細切りにしてボールに入れ塩を振ってよく混ぜたら30分置く。

  2. 2

    1に水をたっぷり入れてザルにあけて塩を流す。ニンジンの水気を手で絞ってからボールに戻す。

  3. 3

    2にごま油と味の素を入れてよく混ぜたら出来上がり。

コツ・ポイント

ニンジンの水分を手で絞る時に味見をしてしょっぱかったらもう一度水にさらして絞ってみてください。

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mamanママン
mamanママン @cook_40140422
2017/12/06 05:14に公開
料理苦手な野菜ソムリエですが、子供たちにお袋の味を伝えたくて、レシピを投稿しています。
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このレシピのキーワード

マリネ にんじん

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