リスドォルで塩パン♪はちみつVer.も
sweetpia @cook_40031209
リスドォルを使うことで、外パリッ中もっちりの美味しい塩パンに。はちみつとバターのコンビネーションが甘じょっぱく美味です
このレシピの生い立ち
塩パンにはちみつ、とっても合います。大好きな組み合わせ♡
リスドォルで塩パン♪はちみつVer.も
リスドォルを使うことで、外パリッ中もっちりの美味しい塩パンに。はちみつとバターのコンビネーションが甘じょっぱく美味です
このレシピの生い立ち
塩パンにはちみつ、とっても合います。大好きな組み合わせ♡
アプリでひらく作り方
- 1
包むための無塩バターは5ｇずつ切り分け
包む際に溶けにくいように、冷蔵庫か冷凍庫で冷やしておく - 2
ホームベーカリーのパンケースに牛乳、塩、粉、砂糖、イーストの順番に入れパン生地コースで20分こねる。バターはまだ入れない
- 3
5～7分ほどこねたら、無塩バターを加えさらにこねる。
- 4
生地ができたら、一次発酵させる。
- 5
ホームベーカリーから生地を取り出し、5～6個(50～60ｇ)に分割し丸めて15分ほどベンチタイムをとる
- 6
丸めた生地を手のひらで転がしてしずく型にし25cmほどの長さまでのばしたら、
次は麺棒で平らにのばす - 7
生地にはちみつを塗り、5gに切っておいた有塩バターを包む
- 8
二次発酵
オーブンを230℃で予熱スタート
- 9
表面にオリーブ油か溶かしバターを塗り塩をのせる。
霧吹きで水をスプレーしてオーブンへ。
180℃に下げ12分位焼く - 10
焼き具合を均一にするため、途中で天板の向きを変える
- 11
出来上がり
コツ・ポイント
作って下さった皆さん、本当にありがとうございます♡はちみつ多めが美味しかったとのつくれぽをいただいています。
はちみつ多いと多少包みにくくなりますが、ぜひ気持ち多めでお試しください(o^^o)
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