春キャベツとグレープフルーツのサラダ
4児男子母さんの台所 @cook_40132489
柔らかい春キャベツと酸味と苦味のあるグレープフルーツでさっぱりしたサラダ♪身体もスッキリ！
このレシピの生い立ち
実家でよく出るサラダをアレンジしてみました。
みかんや甘夏で作っていたのですが、グレープフルーツのほうが食べやすいので
春キャベツとグレープフルーツのサラダ
柔らかい春キャベツと酸味と苦味のあるグレープフルーツでさっぱりしたサラダ♪身体もスッキリ！
このレシピの生い立ち
実家でよく出るサラダをアレンジしてみました。
みかんや甘夏で作っていたのですが、グレープフルーツのほうが食べやすいので
作り方
- 1
キャベツは葉をよく洗い千切りにし、きゅうりは縞目に剥いて斜めに薄切りし千切りにする。
ザルに入れ塩をふりもみ水気を絞る -
- 2
ボウルにオリーブオイル、酢を入れて混ぜ、ドライパセリを加え、水きりした野菜を加え和える(塩揉みしたら水で洗わず絞る)
-
- 3
グレープフルーツは皮を剥き薄皮も剥ぎ、実を3等分くらいにちぎって②のボウルに加えさっと混ぜる。
-
- 4
器に盛り、お好みで黒胡椒を振る。
ちょい足しで生ハムや粒マスタードなどをプラスしても美味しいです -
- 5
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
- 6
runaさん
有難うございます♡
時間経ちすぎていますが
感謝です - 7
うす味ちゃん
フルーティーな素敵なサラダ有難う♡
お忙しい中本当に有難うございます♡
コツ・ポイント
オリーブオイル、酢はやや控えめにしてありますオリーブオイルの得意な方は少し足しても良いかと思います。
塩味は野菜に振った塩分だけなので、足りない方は少し足して下さい。
グレープフルーツはピンクグレープフルーツのほうが柔らかい酸味と甘味で○
年の離れた息子達4人の母です。つくれぽ有難うございます♪お返事が遅くなる事もありますすみません。此方キッチンに目を通して下さり感謝です。材料高騰中貴重な材料、時間を割きレポ感謝しております。戴いたレポは有難く拝見しております。
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