市販ルゥでハッシュドポーク
おだまきちゃん @cook_40035127
ビーフではなく安いポークでハッシュドビーフを作りました。野菜の具がたくさん入っています。
このレシピの生い立ち
長年作っていて、肉とたまねぎだけだと寂しいとどんどん材料を増やしていってこうなってしまいました。にんじんの細切りは別ゆでしなくても柔らかくなります。ピーマンなどが苦手な方は抜いてください。なすは入れた方が好きです。
市販ルゥでハッシュドポーク
ビーフではなく安いポークでハッシュドビーフを作りました。野菜の具がたくさん入っています。
このレシピの生い立ち
長年作っていて、肉とたまねぎだけだと寂しいとどんどん材料を増やしていってこうなってしまいました。にんじんの細切りは別ゆでしなくても柔らかくなります。ピーマンなどが苦手な方は抜いてください。なすは入れた方が好きです。
アプリでひらく作り方
- 1
豚ロースカツ肉は、牛カレー肉ぐらいの大きさに小さく切ります。
- 2
他の野菜の材料をスライスします。フライパンにサラダ油をひき、まず肉に塩コショウで炒めて他の材料も加えて炒めます。
- 3
だいたいしんなりして炒められたら、鍋に移して水と赤ワインとコンソメキューブを加えて5分ほど中火で煮込みます。
- 4
ハッシュドビーフのルゥを割りいれて、また5分ほど煮込み、仕上げにコーヒーフレッシュを加えてかき混ぜて出来上がりです。
コツ・ポイント
豚ロースカツ肉は、グラム98円ぐらいで今とても安いので使ってみました。細かくして食べたら、牛カレー肉と食感はほとんど変わりません。この裏技は、普通のカレーにも有効です。コーヒーフレッシュはお好みで、本場のサワークリーム入りのまねです。
つくれぽ
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