アイスプラントの胡麻和え
栄養いっぱい！歯応え良く、成人病予防期待大です♡
このレシピの生い立ち
産直コーナーで見つけ、小松菜の胡麻和えの応用です。
アプリでひらく作り方
- 1
【用意する物】アイスプラント
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- 2
湯を沸かし、アイスプラントを茹でます。
（再沸騰後、一混ぜして緑鮮やかになればok!） -
- 3
直ぐ、水に取り、軽く水気を取って1センチ長さにカットします。
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- 4
布巾やキッチンクロスを使い更に水気を取ります。
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- 5
ボウルや器にほぐして移し◾️印を混ぜて和え、最後にゴマを振ります。
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- 6
マヨネーズを添えても美味しいです♡
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- 7
【あると便利】柄付きストレーナー（茹でる時に使います）
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- 8
【あると便利】キッチンクロス（カットした後、再度水気を取る時に使います）
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コツ・ポイント
アイスプラントの茹で過ぎに注意。
薄口醤油はアイスプラントの量により調整下さい。（少量で十分味が付きます。）
すりゴマが無ければ、炒りごまをすり鉢で擦ります。その方が香り高く美味しいです♡
つくれぽ
残りものでチャチャッとできるビールのおつまみ研究中！ダンナでも作れる料理もいっぱい♪広島在住。ダンナとわたし、仲を取り持つ猫2匹と一緒に楽しく暮らしています＾＾)vブログで家飲みビールを紹介しています。https://harapecoci.blogspot.com/?m=1ブサカワにゃんこに癒されたい方はこちらhttps://fcghtojr9vqq.blog.fc2.com/
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