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鶏むね肉ときのこのレモン醤油和え
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鶏むね肉ときのこのレモン醤油和え-レシピのメイン写真

鶏むね肉ときのこのレモン醤油和え

まらろ〜んすぱいむ
まらろ〜んすぱいむ @cook_40124196

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鶏むね肉ときのこのレモン醤油和え

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材料

4人分
  • 鶏むね肉 1枚
  • 塩コショウ(◆) 少々
  • 酒・片栗粉(◆) 各小2
  • しいたけ 5個
  • しめじ 1パック
  • まいたけ 1パック
  • レモン汁・醤油(★) 各大2
  • サラダ油(★) 大1
  • 酢(★) 小2
  • 砂糖(★) 小1
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作り方

  1. 1

    鶏肉は一口サイズのそぎ切りにして、◆の調味料をもみこんでおく。椎茸は食べやすい大きさに、舞茸としめじは小房にわけておく。

  2. 2

    ①の鶏肉ときのこ類を熱湯で茹でて、ザルにあげておく。

  3. 3

    ボールに★の調味料を入れ混ぜ合わせ、そこに②の鶏肉ときのこ類を入れて和える。

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まらろ〜んすぱいむ
まらろ〜んすぱいむ @cook_40124196
2016/05/27 09:30に公開
昔から作っている料理を自分への覚書用として投稿し始めました。10年20年も使っているレシピノートはテープ補強を繰り返しボロボロ。書き留めた内容も字が滲んだり薄くなってきて読みにくいものが多数。そこで暇をみつけてはノートを見ながらレシピアップしています。写真を撮るのが下手なので載せていません。いつか上手に撮れたら載せたいなと愛犬相手に撮影練習中です。ニンニクが苦手なので私のレシピでは殆ど登場しません
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このレシピのキーワード

シメジ 片栗粉 しいたけ 酒 まいたけ 鶏胸肉

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