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チンゲン菜とキュウリ挽き肉のオイスター煮
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チンゲン菜とキュウリ挽き肉のオイスター煮-レシピのメイン写真

チンゲン菜とキュウリ挽き肉のオイスター煮

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

挽き肉に、チンゲン菜とキュウリ、キクラゲ入りの、オイスター煮です*゚
挽き肉のコクに、オイスターソースがよく合います!
このレシピの生い立ち
キュウリを、サラダや酢の物以外で食べたかったので(^-^)*゚
挽き肉入りの、オイスター煮込みにしました♡

挽き肉に、チンゲン菜とキュウリ、キクラゲ入りの、オイスター煮です*゚
挽き肉のコクに、オイスターソースがよく合います!
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キュウリを、サラダや酢の物以外で食べたかったので(^-^)*゚
挽き肉入りの、オイスター煮込みにしました♡

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チンゲン菜とキュウリ挽き肉のオイスター煮

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

挽き肉に、チンゲン菜とキュウリ、キクラゲ入りの、オイスター煮です*゚
挽き肉のコクに、オイスターソースがよく合います!
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キュウリを、サラダや酢の物以外で食べたかったので(^-^)*゚
挽き肉入りの、オイスター煮込みにしました♡

挽き肉に、チンゲン菜とキュウリ、キクラゲ入りの、オイスター煮です*゚
挽き肉のコクに、オイスターソースがよく合います!
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キュウリを、サラダや酢の物以外で食べたかったので(^-^)*゚
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材料

4人分
  • 挽き肉(豚か牛か、合い挽き肉) 120g
  • チンゲン菜 2株
  • キュウリ 1本
  • キクラゲ(乾燥) 8g
  • 調味料の材料
  • 水 2カップ
  • オイスターソース 大2
  • シャンタン 5g
  • にんにくチューブ 少々
  • 生姜すりおろし(チューブでOK) 少々
  • 胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    キクラゲは、サッと洗って水に浸け、30分ほど水に戻す。

    水に戻ったら、ぎゅっと絞る。

    • チンゲン菜とキュウリ挽き肉のオイスター煮作り方1写真
  2. 2

    キュウリは、一口大の乱切りにする。

    • チンゲン菜とキュウリ挽き肉のオイスター煮作り方2写真
  3. 3

    チンゲン菜はざく切りにして、洗って水をきる。

    • チンゲン菜とキュウリ挽き肉のオイスター煮作り方3写真
  4. 4

    鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら、野菜を入れる。

    • チンゲン菜とキュウリ挽き肉のオイスター煮作り方4写真
  5. 5

    再び沸騰したら、挽き肉を入れて、崩しながら混ぜて、沸騰したら、弱火で15分煮る。

    • チンゲン菜とキュウリ挽き肉のオイスター煮作り方5写真

コツ・ポイント

野菜を入れて沸騰させてから、挽き肉を入れて崩して下さい!

挽き肉の種類は、お好みで!
写真は、豚挽き肉です(^^)

挽き肉を入れてアクが出るようなら、捨ててから煮て下さい!

写真は、小ネギをかけました(*^^*)

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331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_
2016/06/02 22:30に公開
キッチンを見て頂きありがとうございます❀*゚レポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません!(;>_<;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです!でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます!励みになります。ありがとうございます❁
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このレシピのキーワード

煮物 牛肉 豚肉 ひき肉 キクラゲ キュウリ チンゲンサイ 合い挽き

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