材料を買ってきて並べます。

キャベツの千切りを作ります。

パンケーキは低温で焼くのでキャベツに火が通りにくいと思います。
レンチンして温野菜状態にしておきました。

ベーコンを焼きます。
あまり焼き過ぎない方がいいです。
固くなってしまいます。

ベーコンの上から説明書通りにパンケーキを焼きました。が、これは失敗でした。
ベーコンを上に乗せるのをお勧めします。

温野菜化したキャベツを乗せます。

少し薄めに溶いたパンケーキミックスをキャベツの上にかけて、両面を焼きます。

お皿に移します。

ソース、マヨネーズ等、お好み焼と同じ味付けにして完成です。

一応パンケーキっぽく食べてみてはどうでしょう？
関西人は怒るかもしれませんが。