ポテトとチキンのグラタン
CatherineS @cook_40070033
自宅にあるポテトを使用し、ローストチキンのリメイク！ ホワイトソースも簡単、しかも見た目が華やかです。
このレシピの生い立ち
自宅にある大量のじゃがいもと、ローストチキンの残りを活用できるレシピを思いつき作成したところ、家族の評価が良かった。
ポテトとチキンのグラタン
自宅にあるポテトを使用し、ローストチキンのリメイク！ ホワイトソースも簡単、しかも見た目が華やかです。
このレシピの生い立ち
自宅にある大量のじゃがいもと、ローストチキンの残りを活用できるレシピを思いつき作成したところ、家族の評価が良かった。
アプリでひらく作り方
- 1
小さく切ったじゃがいもを茹で、ボールにあけてつぶします。
-
- 2
フライパンにバターを引き、玉ねぎを炒め、小麦粉を入れ馴染ませ、牛乳を加えかき混ぜます。
- 3
オーブン皿につぶしたじゃがいもを平らにのせます。
-
- 4
茹でたほうれん草を、その上に重ねます。
-
- 5
２のホワイトソースを、４の上からのせます。
- 6
ピザ用のチーズをお好みでのせ、半分に切ったミニトマトをきれいに並べます。
-
- 7
オーブンで表面のこげつくまで焼いて出来上がりです。
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コツ・ポイント
ホワイトソースは、だまにならないように、よくかき混ぜます。
じゃがいもは、できる限り小さく、マッシュ状にするとまろやかな仕上がりになります。
ほうれん草を入れたのは、赤，黄、緑の３色で見た目がきれいになるためです。
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