カフェ風メニュー・簡単お洒落サラダ
あっちょんずキッチン @cook_40181141
レッスン後の簡単カフェメニューの一品。こ洒落たサラダ。
このレシピの生い立ち
フラワーレッスンに来ていただいた方にお出ししたカフェ風メニュー。レシピリクエストをいただいたので記しました。ドレッシングは「さっぱり」は和えてつかい、見映えとして仕上げに「クリーミー」をつかいましたが結果として複雑な味をうんだようです。
カフェ風メニュー・簡単お洒落サラダ
レッスン後の簡単カフェメニューの一品。こ洒落たサラダ。
このレシピの生い立ち
フラワーレッスンに来ていただいた方にお出ししたカフェ風メニュー。レシピリクエストをいただいたので記しました。ドレッシングは「さっぱり」は和えてつかい、見映えとして仕上げに「クリーミー」をつかいましたが結果として複雑な味をうんだようです。
作り方
- 1
レタス以外の野菜とハムは千切りし、コーンを加え、さっぱり系ドレッシングで和える
- 2
出す直前にちぎったレタスを加えて和えて盛り付け、クリーミー系ドレッシングをかけ、袋の上から叩いて砕いたナッツを振りかける
- 3
フラワーレッスン終了後のランチのときはレタスは混ぜずしいて、ナッツはなしで盛り付け最後にトマトをかざりました。
-
- 4
ちなみにこの日のメニューはこちらです
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コツ・ポイント
レタスは食べる直前に。他はあらかじめさっぱり系ドレッシングで和えて馴染ませておく。クリーミー系をかけることにより複雑な味に変化。
夫と京都に嫁入りした娘、社会人3年目の息子の四人家族、現在夫と2人暮らしです。（令和7年4月現在）日々のお料理は簡単時短がモットーなおおざっぱなO型です。食生活アドバイザー、発酵食品ソムリエ。体脂肪率一桁の痩せ型。最近二桁になりつつあります。（笑）
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