かぼちゃは柔らかく火を通して皮を剥く。
ブレンダーかFPで潰しておく。

鍋に砂糖　牛乳（１）を入れ火に掛け温めて砂糖を溶かす。
沸騰させなくて良いです。
そこへ卵　生クリームを加える。　

容器に入れて冷蔵庫で冷やす。