セロリ+玉ねぎのスパイシーカレー炒め
naulu @cook_40081638
セロリの食感とカレー風味が
一度食べたらやみつきになります☆
このレシピの生い立ち
アジアンキッチンカーのお弁当に乗ってた付け合わせの味が忘れられず、自分で再現してみました。
セロリ+玉ねぎのスパイシーカレー炒め
セロリの食感とカレー風味が
一度食べたらやみつきになります☆
このレシピの生い立ち
アジアンキッチンカーのお弁当に乗ってた付け合わせの味が忘れられず、自分で再現してみました。
作り方
- 1
セロリと玉ねぎは薄くスライスして、とうもろこしは芯から粒を削ぎ落としておく。
- 2
中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、スライスした玉ねぎ、セロリの順に加えて炒める。
- 3
玉ねぎがしんなりしてきたら、塩こしょうを加えて、とうもろこしを入れて1〜2分炒める。
- 4
3にカレーパウダーを加えて、さらに1〜2分炒めながら全体になじませたら完成です。
-
- 5
ちなみに余ったとうもろこしの芯とセロリの葉っぱを
煮出してスープにすると美味しいですw -
コツ・ポイント
今回は旬のとうもろこしを入れたら美味しそうだと思い加えましたが、
とうもろこしは入れなくても十分美味しいです！
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