アーモンドスライスを軽く焼く。オーブントースターでもフライパンでもOK。焦げ過ぎないように注意。ほんのり色付く程度。

きな粉と砂糖を混ぜる。きな粉1に対して砂糖1/2〜1程度。割合はお好みで。

かき氷を細か目に削る。途中、数回に分けてきな粉をまぶす。

かき氷にわらび餅、白玉などを盛り、きな粉、焼いたアーモンドスライスをかけて出来上がり。