簡単☆あんかけかた焼きそば
麺の揚げ方で美味しくも悪くもなります。
家である材料で！
このレシピの生い立ち
かたやきそばを食べたくって。。
子供もみんな好きです。
作り方
- 1
①あんかけの具を作る
☆全部炒める。もやしだけ最後 - 2
②炒めたら好みの水分に水を足す。
- 3
③粉を入れて
味をみて片栗粉でとろみを付ける。
あんの完成！ - 4
④麺をほぐしながら最初は１７０度くらいから油で上げ、温度調整しながら中火で絶対に触らない！
- 5
⑤まわりがカリッとしてきたら裏返す。表面を好みのキツネ色にしたら麺完成！
- 6
⑥お皿に麺を乗せてあつあつのあんをかけたら
ジュワーっとおとがしますよ＾＾
かつおぶしや薬味をのせて！
コツ・ポイント
ポイント
麺は、あまりいじらないこと！
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