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ひじきの煮物でがんもどき
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ひじきの煮物でがんもどき-レシピのメイン写真

ひじきの煮物でがんもどき

かえ〜ま
かえ〜ま @cook_40136061

豆腐とひじきでちょっと甘いがんもどき！子供も大人も大好きです。餡かけにすれば身体もポカポカです。
このレシピの生い立ち
ひじきの煮物を作り過ぎまして…

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かえ〜ま
かえ〜ま @cook_40136061

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材料

2〜3人分
  1. ひじきの煮物 大さじ5〜6杯分
  2. 木綿豆腐 1丁(300gくらい)
  3. 豚ミンチ 100g
  4. 塩 小さじ１/2
  5. 砂糖 大さじ1杯
  6. 片栗粉 大さじ3
  7. 餡かけ用の餡
  8. 水 200cc
  9. 白だし 大さじ1と1／2
  10. 砂糖 少々
  11. 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    ひじきの煮物は、汁気を切っておく。木綿豆腐は少し水切りして、すり鉢で滑らかになるまで、する。

  2. 2

    全ての材料を混ぜ合わせる。

  3. 3

    低温の油で揚げます。

  4. 4

    揚げている間に、餡かけ用のスープを作ります。

  5. 5

    水溶き片栗粉でとろみをつけます。

  6. 6

    揚げたがんもどきにかければ完成！

コツ・ポイント

お砂糖が入っているので、油で揚げる時焦げないように低温がいいですよ。もっと甘いのが好きな方はお砂糖を足してください。そのまま食べれば、子供のおやつにもGood!

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かえ〜ま
かえ〜ま @cook_40136061
2017/12/13 11:35に公開
お菓子作り大好き。新作チャレンジ大好き。再現してみるのも大好き。料理でストレス発散してます。
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