アスパラは軽くゆでておく。

豚肉に片栗粉をまぶして、その上に茹でておいたアスパラを乗せる。

塩レモンの汁を豚肉1枚あたり小さじ1/2くらいずつかけていく。全ての肉にレモン汁をかけたら、豚肉を巻いていく。

巻いたアスパラにコショウ(塩コショウでも可)をふり、10分ほど置く。

サラダ油をしいて、巻き終わりを下にして焼いたら完成！