卵を使わないサクサク天ぷら
ゆうちゃんシフォン @cook_40053448
卵や市販の天ぷら粉を使わなくてもサクサク天ぷらを作れちゃいますよ。
このレシピの生い立ち
最初は 小麦粉のみで衣を作って揚げていましたが やっぱりペタッとしてしまうんですよね。何とか サクッふわっの天ぷらを食べさせてあげたくてケーキを焼いているときに思いつきました。
卵を使わないサクサク天ぷら
卵や市販の天ぷら粉を使わなくてもサクサク天ぷらを作れちゃいますよ。
このレシピの生い立ち
最初は 小麦粉のみで衣を作って揚げていましたが やっぱりペタッとしてしまうんですよね。何とか サクッふわっの天ぷらを食べさせてあげたくてケーキを焼いているときに思いつきました。
作り方
- 1
お好きな具材を用意します
-
- 2
小麦粉 ベーキングパウダー 水を混ぜて衣を作ります
-
- 3
衣を付けて１８０℃に熱した油で揚げます
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コツ・ポイント
ベーキングパウダーがちゃんと混ざるように 結構しっかりめに混ぜましょう。冷めてもサクッとした食感が残っておいしいですよ。
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