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ヨーグルトババロア★覚書-レシピのメイン写真

ヨーグルトババロア★覚書

pochi_iku
pochi_iku @cook_40275641

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頻繁に作りますがちゃんとした分量がなかったので、覚え書きに。

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材料

  • ゼラチン 15g
  • ☆水 大さじ3
  • 牛乳 300cc
  • 砂糖 100g
  • ヨーグルト 450g
  • 生クリーム 180cc
  • レモン汁 大さじ1〜お好み
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作り方

  1. 1

    ゼラチンを☆水でふやかす

  2. 2

    牛乳を人肌に温め、砂糖を溶かし、1のふやかしたゼラチンをいれ、混ぜながら溶かす。
    ※沸騰させないこと

  3. 3

    大きめのボールに、ヨーグルトと生クリームをいれよく混ぜる。次に2をいれよく混ぜる。

  4. 4

    最後にレモン汁を加えて、混ぜたら容器に流し込み、冷蔵庫でかためる。
    フルーツなどいれて、一緒に固めても、美味しい!

  5. 5

    出来上がり!

コツ・ポイント

混ぜる時、泡を立たせると出来上がりも泡が残ります。見た目綺麗さを望むなら…混ぜるときは泡を立たせないように。

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pochi_iku
pochi_iku @cook_40275641
2014/07/13 00:38に公開
食べること大好き★
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このレシピのキーワード

ババロア 生クリーム ゼラチン 牛乳 ヨーグルト

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