材料を用意します。麺をゆでるお鍋に湯を沸かします。赤門ラーメンのあんかけスープのパックは小なべで5分ほど温めます。

もやしを洗い，サッと炒めます。ウズラの卵はゆでて皮をむき，浅葱は小口切りにしておきます。

麺を茹でたらよく湯切りをして，器に入れます。

麺の上に痛めたもやしをのせます。

温めた赤門ラーメンのあんかけスープをかけて浅葱とウズラの卵を載せて出来上がり。