タコライス
たぁーーーーーちゃん @cook_40226133
手軽にできるタコライス
このレシピの生い立ち
体脂肪計タニタの社員食堂のP.８８のタコライスを参考に。この本のレシピはトマトソースではなくホールトマトでした。作ろうと思った時にホールトマトがなくトマトソースと鷹の爪があったのでアレンジしました。
タコライス
手軽にできるタコライス
このレシピの生い立ち
体脂肪計タニタの社員食堂のP.８８のタコライスを参考に。この本のレシピはトマトソースではなくホールトマトでした。作ろうと思った時にホールトマトがなくトマトソースと鷹の爪があったのでアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎとにんにくはみじん切りに。
- 2
フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、にんにくを炒めて、香りがでてきたら、玉ねぎを加える。
- 3
玉ねぎに火が通ったら、豚ひき肉を炒める。ちょっと赤いうちにお酒を少々加えて豚肉の匂いを消して、塩をいれる
- 4
豚肉の色が変わって5分くらい炒めたら、ﾄﾏﾄｿｰｽ（写真のもの使用）と鷹の爪を加え、汁気がなくなるまで弱火で炒める。
-
- 5
トマトソースと豚肉を弱火で炒めてる間にレタスを手でちぎって一口サイズにトマトは1センチ角くらいの角切りに。
- 6
スライスチーズも手でちぎって1センチ角くらいに。
- 7
下からご飯 レタス スライスチーズ トマトと豚肉のソース トマト パスダーチーズの順に盛り付ける
コツ・ポイント
トマトソースの汁がなくなるまで煮詰める。煮詰めて味をみて辛さが足りないと思ったら、鷹の爪を増やす。本来は鷹の爪ではなくチリソースがベストだと思うのですが、あまりチリソースを買わないので、鷹の爪で代用しました。
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