パイナップルケーキ
かこりるま @cook_40039843
イギリス人ママの美味しいケーキを再現してみました。
このレシピの生い立ち
イギリス人が作ったレシピが美味しかったのですが、甘すぎたので自分好みの味に変えました
パイナップルケーキ
イギリス人ママの美味しいケーキを再現してみました。
このレシピの生い立ち
イギリス人が作ったレシピが美味しかったのですが、甘すぎたので自分好みの味に変えました
作り方
- 1
オーブンを１８０度に予熱開始。
ソースを作る
バターとブラウンシュガーを鍋に入れて弱火で溶かす。 - 2
型にオイルを塗っておき、そこにソースを入れパイナップルを敷き詰める
- 3
小麦粉ベーキングパウダー塩をあわせて、ホイッパーで軽く混ぜておく。
- 4
バターに砂糖を混ぜて混ざったところに卵黄を入れよく混ぜる。その後粉を三回に分け混ぜいれる。最後にミルクを入れよく混ぜる
- 5
別のボール卵白を角が立つくらい泡だて、３の生地に着るように混ぜ込む
- 6
パイナップルが入っている型に生地を流し込む。真中がへこむようにするといい。１８０度で30～４５分焼成
コツ・ポイント
パイナップルは生がベストなのですが、缶詰の時は水気を切っておくといいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20289557
