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我が家の炊き込みご飯
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我が家の炊き込みご飯-レシピのメイン写真

我が家の炊き込みご飯

ku~kitchen
ku~kitchen @cook_40212588

具沢山の炊き込みご飯ですo(^o^)o

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母から伝わる味です。

具沢山の炊き込みご飯ですo(^o^)o

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具沢山の炊き込みご飯ですo(^o^)o

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材料

4合分
  • 米 4合
  • 鶏もも肉又は鶏むね肉 1枚
  • ごぼう 1本
  • にんじん 1本
  • しめじ 1株
  • 油揚げ 1枚
  • 薄口しょうゆ(下味用) 大さじ1
  • ☆薄口しょうゆ 大さじ3
  • ☆酒 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆だしの素 5g
  • 水 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉は1.5㎝角に切り、薄口しょうゆ大さじ1をかけ、下味を付けておく。

    • 我が家の炊き込みご飯作り方1写真
  2. 2

    ごぼうはささがきにして水にさらしておく。
    にんじん、油揚げは細切りにする。
    しめじは石づきを取り、小房に分けておく。

    • 我が家の炊き込みご飯作り方2写真
  3. 3

    研いだお米に、☆の調味料を入れ、炊飯器の目盛りより少し少ない位置まで水を入れ、全体をかき混ぜる。

    • 我が家の炊き込みご飯作り方3写真
  4. 4

    下味をつけた鶏肉、ごぼう、にんじん、しめじ、油揚げをのせて炊く。

    • 我が家の炊き込みご飯作り方4写真
  5. 5

    炊き上がったらすぐ混ぜて完成!

    • 我が家の炊き込みご飯作り方5写真

コツ・ポイント

具から水分が出るので、水は少し少なめの方がいいです。

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ku~kitchen
ku~kitchen @cook_40212588
2014/03/27 03:32に公開
みなさんのレシピを参考にして、毎日美味しいご飯を作りたいです♪(*^^*)
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このレシピのキーワード

ご飯 ごぼう シメジ にんじん 鶏もも肉 酒 油揚げ 鶏胸肉 米

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