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カレー風味のチーズパン粉焼きそば
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カレー風味のチーズパン粉焼きそば-レシピのメイン写真

カレー風味のチーズパン粉焼きそば

政治哲学者・中村聡一
政治哲学者・中村聡一 @cook_40094186
神戸

カレー風味な焼きそば。

チーズパン粉のカリカリ感と生姜ゴマ油のコクでワンランクアップ。

お子さんにも喜ばれます。
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カレー風味のチーズパン粉焼きそば

政治哲学者・中村聡一
政治哲学者・中村聡一 @cook_40094186
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チーズパン粉のカリカリ感と生姜ゴマ油のコクでワンランクアップ。

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チーズパン粉のカリカリ感と生姜ゴマ油のコクでワンランクアップ。

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材料

一人前
  • 焼きそば用のパックそば 一人前
  • 具材:ベーコン、モヤシ、キャベツ、セロリ 適量
  • カレー粉、塩、胡椒、生姜の絞り汁、ゴマ油 適量
  • チーズパン粉:作り方は「有頭エビのチーズパン粉焼き」を参照ください。
  • 甘酢生姜の千切り 適量
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作り方

  1. 1

    油の代わりにチーズパン粉。

    ベーコン角切り、野菜類を。炒めます。

    そばを加えてさらに炒めます。

    • カレー風味のチーズパン粉焼きそば作り方1写真
  2. 2

    チーズパン粉を油の代わりに使いながら、パン粉とパルメザンチーズを野菜と麺にコーティングするイメージです。

  3. 3

    カレー粉を。

    味を確かめ、軽く塩、胡椒で。

    • カレー風味のチーズパン粉焼きそば作り方3写真
  4. 4

    最後に、生姜の絞り汁とゴマ油を。

    サッとかき混ぜてあがり。

  5. 5

    盛付けます。

    甘酢生姜の千切りを天に。

    • カレー風味のチーズパン粉焼きそば作り方5写真

コツ・ポイント

チーズパン粉でコクとカリカリ感を出します。

生姜絞り汁とゴマ油で、追いコク。

美味しいですよ。

バーニャカウダと同じで、チーズパン粉は保存ききます。まとめて作ると便利です。

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政治哲学者・中村聡一
政治哲学者・中村聡一 @cook_40094186
2016/02/26 12:00に公開
神戸
【作家/政治哲学者/リベラルアーツ教育者】テニス桜田倶楽部の初代No1プロ選手です。全日本テニス順位一般男子シングルス1位、世界Jrランキング7位でした。今は書籍・オンライン講座・SNS等で広く「人間とはなにか」について発信してます。いずれ、料理の本を出版するのが夢です。YouTube料理チャネルを開設しました。政治哲学者 中村聡一の『エブリデイ・キュリナリィ』チャネルhttps://youtube.com/@s-nakamura.culinary.channel 
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このレシピのキーワード

焼きそば もやし セロリ キャベツ ベーコン そば カレー粉 チーズ 有頭海老 しょうが

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