簡単！ニラたっぷりチジミ
konny1552 @cook_40094445
ニラの香りと桜エビの風味が美味しいチジミです(^^)
このレシピの生い立ち
お店でお好み焼きのようなチジミが出てきてがっかりしたので、自分で作ってみました。
簡単！ニラたっぷりチジミ
ニラの香りと桜エビの風味が美味しいチジミです(^^)
このレシピの生い立ち
お店でお好み焼きのようなチジミが出てきてがっかりしたので、自分で作ってみました。
作り方
- 1
ニラは4cmくらいに切り、白ネギは薄く斜め切りに。人参は火が通りにくいので、こまかい細切りにします。
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- 2
※印の材料をダマにならないようにしっかり混ぜて、具材と合えてフライパンに。薄く均等にひろげて、中火で2分。
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- 3
大皿を乗せて裏返して、滑らすようにフライパンに戻して、蓋をして6分。
-
- 4
さらに何度かひっくり返して強火で表面をカリっとさせたら出来上がり。お好みのタレをつけて頂きます。
コツ・ポイント
分量どおりで28cmのフライパン1枚分です。
我が家のタレは、エバラ黄金の味と桃屋キムチの素を3：1くらいで混ぜたものが定番です。
柚ポンやごまだれでも美味しいかも。
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