10min*洋食屋さんビーフストロガノフ

Madamロシェ
Madamロシェ @cook_40103294

10分で本格 洋食屋さんの味♡ 牛切り落としと市販のデミグラスソースで時短。たっぷり生クリームが決め手です。
このレシピの生い立ち
昔 母が作ってくれていた、母流のビーフストロガノフをアレンジ。パプリカを入れて彩りと栄養をプラスしました。生クリームを入れることで、本格的なレストランの味になります♡

10min*洋食屋さんビーフストロガノフ

10分で本格 洋食屋さんの味♡ 牛切り落としと市販のデミグラスソースで時短。たっぷり生クリームが決め手です。
このレシピの生い立ち
昔 母が作ってくれていた、母流のビーフストロガノフをアレンジ。パプリカを入れて彩りと栄養をプラスしました。生クリームを入れることで、本格的なレストランの味になります♡

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材料

4人分
  1. 牛切り落とし 350g
  2. 玉ねぎ 大1個
  3. パプリカ 赤や黄色 1/2個
  4. ニンニク 2片
  5. デミグラスソース 、レトルト ほぼ300g弱
  6. 赤ワインまたは酒 大さじ2
  7. 生クリーム 1/2カップ(100cc)
  8. れば ローリエ 1枚
  9. 塩コショウ 適量
  10. セリなど 少々

作り方

  1. 1

    オイルにニンニクの薄切りを入れて火にかけ香りを出します。

  2. 2

    牛切り落としは塩コショウをして炒めます。

  3. 3

    牛肉の色が変わったら薄切りの玉ねぎを加えて炒めます。

  4. 4

    ひと炒めしたらデミグラスソース、ワインを加えます。

  5. 5

    あれば、ローリエの葉を入れ、蓋をして中火で4分煮ます。

  6. 6

    パプリカと生クリームを加えます。

  7. 7

    再び蓋をして中火で3分煮ます。

  8. 8

    塩コショウで味を調えて完成です〜〜♬

コツ・ポイント

バターライスを添えても美味しいです(‾▽‾)

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Madamロシェ
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日本全国あちこちを飲み歩き、日々、酒に合う料理を考案中です(∘¯̆ᘢ¯̆)و
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