ほうれん草を細かく刻む。
(私は冷凍を使ってます)

ご飯、水、１のほうれん草、ほんだしを鍋にいれて中火で煮る。

卵を割り、といておく。

数分 煮たら、火を弱め
溶き卵を回し入れる。
(煮る時間は調整してください)

軽く数回 混ぜて火を止める。
蓋をして5分ぐらい蒸らす。

味見をして塩で調整してください。