ふわふわ☆小豆のシフォンケーキ☆
小豆入りでほっこりな和シフォン☆
このレシピの生い立ち
しっかり味で、そのままで美味しい☆シフォンのレパートリー模索中☆
アプリでひらく作り方
- 1
マーガリンと牛乳を湯煎にかけて溶かしておきます☆オーブンを160度に温めておきます☆
- 2
卵白をハンドミキサーで泡立てます☆途中、砂糖を加えて固めのしっかりしたメレンゲにします☆
- 3
別のボウルに卵黄を入れて、ハンドミキサーで白くもったりするまで泡立てます☆そこに、溶かしたマーガリンと牛乳を入れます☆
- 4
泡立て器にもちかえて混ぜます☆粉類もふるいながら、艶が出るまでしっかり混ぜます☆
- 5
小豆を加えてよく混ぜます☆メレンゲを1/3ずつ加えて丁寧に混ぜます☆
- 6
生地を型に流し入れオーブンで焼きます☆オーブンにより異なりますが、35～40分で焼き上げる感じです☆(140～160度)
コツ・ポイント
焦げないように中までしっかり焼ける温度は、試作しないとわからない！焦げそうになったら、アルミホイルを被せて！
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