マーガリンと牛乳を湯煎にかけて溶かしておきます☆オーブンを160度に温めておきます☆

卵白をハンドミキサーで泡立てます☆途中、砂糖を加えて固めのしっかりしたメレンゲにします☆

別のボウルに卵黄を入れて、ハンドミキサーで白くもったりするまで泡立てます☆そこに、溶かしたマーガリンと牛乳を入れます☆

泡立て器にもちかえて混ぜます☆粉類もふるいながら、艶が出るまでしっかり混ぜます☆

小豆を加えてよく混ぜます☆メレンゲを1/3ずつ加えて丁寧に混ぜます☆

生地を型に流し入れオーブンで焼きます☆オーブンにより異なりますが、35～40分で焼き上げる感じです☆(140～160度)