豚バラ肉は5センチほどの幅に切り、水煮のレンコンは薄切りにしておく。

フライパンにサラダ油を少し入れ、レンコンの薄切りを炒め、油が回ったら豚バラを入れてさらに炒める。

豚バラ肉に焼き色がついてきたら、合わせておいたタレを入れて混ぜ合わせ、ネギを入れれば出来上がり。お好みで七味唐辛子を。