キャベツをみじん切り、細ネギ小口切りにする。

小麦粉と干えび、青のりと牛脂（スーパーに置いてる固まりをみじん切りに）お水をまぜて、トロッとするくらいにお水を入れる。

１のキャベツと２の小麦粉をまぜ、多めの油に５㎝ぐらいずつながして焼く。

2分くらい焼いたらひっくり返して片面も良く焼き（あげ焼きくらいに）焼き、お皿にとる。

焼き過ぎくらいにパリパリの方が美味しい〜！

ソース、マヨネーズ、愛情をかけて出来上がり〜。